Friet en snacks zijn favoriet bij vele van ons. De geur van verse friet maakt mij altijd blij. Maar wat is nu slimmer: een frituurpan of een airfryer? Beide apparaten hebben hun fans. De één zweert bij de krokante frietjes uit de frituurpan. De ander kiest voor de gezondere airfryer. In deze blog help ik je kiezen. Ik vertel je over de verschillen, de voordelen en de nadelen. Ook bespreek ik de dubbele frituurpan, dubbele airfryer en de kleine frituurpan. Zo weet jij straks wat het beste bij jou past.
Wat is een frituurpan?
Een frituurpan is een apparaat waarin je eten bakt in olie of vet. Denk aan friet, kroketten en kaassoufflés. Je vult de pan met olie, zet hem aan en wacht tot hij warm is. Daarna doe je het eten in het mandje en laat je het zakken in de hete olie. Na een paar minuten is je snack klaar.
Voordelen van een frituurpan
- Friet en snacks worden lekker krokant.
- De smaak is zoals bij de snackbar.
- Je kunt grote porties tegelijk bakken.
- Met een dubbele frituurpan maak je friet én snacks tegelijk klaar.
Nadelen van een frituurpan
- Je gebruikt veel olie of vet.
- De geur blijft lang hangen in huis.
- Schoonmaken is een klus.
- Olie moet je regelmatig verversen.
- Er is kans op spatten of brand.
Ik vind de smaak uit de frituurpan het lekkerst. Maar ik baal altijd van de lucht in huis. Ook het schoonmaken vind ik niet fijn.
Wat is een airfryer?
Met een airfryer bak je friet en snacks in hete lucht. Er komt bijna geen olie aan te pas. Je doet de friet of snacks in het mandje, stelt tijd en temperatuur in, en de airfryer doet het werk voor je. Het apparaat is eigenlijk een soort kleine oven.
Voordelen van een airfryer
- Je gebruikt weinig tot geen olie.
- Geen vervelende luchtjes in huis.
- Bijna geen schoonmaakwerk.
- Je kan met een airfryer meer dan alleen frituren: je kan ook grillen, bakken en roosteren.
- Er bestaan airfryers met twee bakken waarin je twee gerechten tegelijk kan bereiden.
Nadelen van een airfryer
- Friet is soms minder krokant dan uit de frituurpan.
- De bereiding duurt iets langer.
- De meeste airfryers zijn prijzig.
Zelf ben ik blij dat je een airfryer snel oppervlakkig schoon hebt. Ook vind ik het prettig dat ik niet met hete olie aan het frituren ben.
Dubbele frituurpan: de situatie voor fanatieke snackers
Een dubbele frituurpan heeft twee losse bakken. In de ene bak doe je friet en in de andere bak snacks waar geen paneerlaag om zit (bijvoorbeeld kroket, loempia). In- en uitruimen kan nog wel eens geknoei geven.
Zo ga je wel lukken dat smaken niet in hetzelfde vet bakken. Je kunt ook verschillende temperaturen instellen. Handig als je bijvoorbeeld bitterballen en friet tegelijk in de pan wilt doen.
Voordelen dubbele frituurpan
- Je frituurt 2 keer zo snel.
- Elk in zijn eigen vet en temperatuur, dat proef je.
- Handig bij grote gezinnen of feestjes.
- Je kunt verschillende snacks tegelijk bakken.
Nadelen dubbele frituurpan
- Neemt meer ruimte in op het aanrecht.
- Je hebt 2 keer zoveel olie nodig.
- Opruimen neemt meer tijd in beslag.
Mijn buurman heeft twee frietpannen, dat frituurt lekker snel. Als iedereen zin in friet of kroket heeft, dan kan dat allemaal tegelijk.
Voordelen dubbele airfryer
Je kunt in een dubbele airfryer twee gerechten tegelijk bereiden. In de 2 afzonderlijke manden kun je bijvoorbeeld friet en kip bereiden (ieder op een andere temperatuur).De beste dubbele airfryer zou volgens veel mensen de Ninja Foodi AF300EU zijn. Met de handige knoppen op de airfryer kun je alles bovendien gelijktijdig bereiden.
Voordelen dubbele airfryer
- Twee gerechten tegelijk en geen smaakoverdracht.
- Je bepaalt voor elke lade de tijd en temperatuur.
- Minder vet nodig dan bij een dubbele frituurpan.
- Makkelijk schoon te maken.
Nadelen dubbele airfryer
- Is duurder dan een gewone airfryer.Neemt meer ruimte in beslag.
- Grote porties passen misschien niet in één lade.
Mijn zus heeft een dubbele airfryer. Ze maakt friet voor haar kinderen en kip voor zichzelf. Twee maaltijden tegelijk klaar. Dat is wel zo handig.
Kleine frituurpan: voor jou alleen
Een kleine frituurpan is perfect als je niet zoveel plek hebt of heel af en toe iets wilt frituren. Deze pannetjes zijn vaak 1 tot 1,5 liter. Ze zijn snel warm en je ruimt ze zo weer op.
Voordelen kleine frituurpan
- Snel warm.
- Neemt weinig plek in.
- Als je met z’n tweeën bent, dan is dit voldoende.
- Relatief goedkoop.
Nadelen kleine frituurpan
- Je kunt maar kleine porties bakken.
- Niet geschikt voor grotere gezinnen.
- Soms minder krachtig dan grote modellen.
Toen ik op kamers woonde, had ik een kleine frituurpan. Ideaal als je na het sporten of uitgaan zin hebt in een portie friet.
Kleine airfryer: gezellig en gemakkelijk
Er zijn ook kleine airfryers. Een kleine airfryer komen altijd wel van pas als je niet voor een groot gezelschap kookt. Een paar frietjes of een snack maak je zonder veel olie het is zó gepiept.
Waarom een kleine airfryer?
- Weinig vet nodig.
- Makkelijk schoon te maken.
- Neemt weinig plek in.
- Vaak wat goedkoper dan grote modellen.
Waarom geen kleine airfryer?
- Alleen maar kleine porties te maken.
- Voor grotere groepen is het onhandig.
- Nog wel eens wat minder krachtig.
Ik heb laatst de hele avond groente zitten snacken. Ik deed dat in de airfryer van de buurvrouw. Ze vindt het fijn snel even wat groente te ‘frituren’ en eet zo lekker wat gezonds.
Wat is de beste keuze voor jou?
De keuze hangt af van wat jij belangrijk vindt. Wil je de echte frituursmaak? Dan past een frituurpan het beste bij jou. Wil je gezonder eten en minder gedoe? Kies dan voor een airfryer.
Kies een dubbele frituurpan als:
- Je vaak voor veel mensen bakt.
- Je friet en snacks tegelijk wilt maken.
- Je genoeg ruimte hebt op het aanrecht.
Kies een dubbele airfryer als:
- Je gezonder wilt eten.
- Je twee gerechten tegelijk wilt maken.
- Je minder olie wilt gebruiken.
- Je makkelijk wilt schoonmaken.
Kies een kleine frituurpan als:
- Je alleen of met z’n tweeën bent.
- Je weinig ruimte hebt.
- Je snel een snack wilt maken.
Kies een kleine airfryer als:
- Je weinig plek hebt in de keuken.
- Je kleine porties wilt maken.
- Je gezonder wilt eten.
Mijn tip
Mijn eigen ervaring heb ik opgedaan met beide machines. Een frituurpan wint op smaak. Voor vooral kroketten ga je naar de pan. Het nadeel houd ik bij een frituurpan, dat het nooit echt lekker ruikt. Motores uit de airfryer zijn handig om schoon te maken. Ik gebruik het vooral om snacks in te gooien en soms wat groente. Een airfryer dubbel zo groot, dat kan soms handig zijn. Als mijn kinderen iets anders lusten, is alles in een keer klaar. Scheelt een hoop tijd en misschien zelfs wel, ruzie aan tafel.
Tips bij het kiezen
- Hoe meer personen je van friet wilt voorzien, hoe groter de capaciteit van je frituurpan is.
- Bekijk de ruimte op je aanrecht, waar heb je plek voor?
- Kies niet voor een airfryer want dat is een gezondere variant maar wel langzame bereiding.
- Het frituurapparaat schoonmaken, wie vindt dat nou leuk? Een airfryer is makkelijker te reinigen dan een frituurapparaat.
- Frituur je graag veel in een keer? Dan zou je voor een frituurpan met 2 manden of een airfryer met 2 bakjes kunnen kiezen.
Meest gestelde vragen
Wat is goedkoper: een frituurpan of een airfryer?
Een frituurpan aanschaffen is over het algemeen goedkoper. Echter kost een airfryer minder vet en energie waardoor de kosten op termijn lager (kunnen) uitvallen.
Wordt patat uit de airfryer net zo krokant als uit de frituurpan?
Patat uit de frituurpan is vaak iets krokanter. Kies je echter voor de beste airfryers dan krijg je ook een lekker krokant patatje op tafel.
Is een dubbele airfryer handig?
Ja. vooral als je een gezin hebt. Je doet twee dingen tegelijkertijd. Fijn op een druk daggie.
Kan ik een kleine frituur gebruiken voor grote porties?
Nee, daar is hij te klein voor. Kies dan voor een grotere of dubbele frituurpan.
Conclusie
Of je kiest voor een frituur of een airfryer hangt van jouw wensen af. Wil je echt frituur en snel klaar? Dan kies je voor een frituur, misschien wel een dubbele frituur. Gezonder eten en minder schoonmaakwerk? Dan is een airfryer, misschien wel een dubbele airfryer, iets voor jou. Voor 1- of 2-persoonshuishoudens naast een kleine frituur ook een kleine airfryer. Kijk dus waar jij de waarde aan hecht. Probeer eens wat. Iets nieuws kan leuk uitpakken!
